Traeger Pellet Flavour Guide

PELLET FLAVOR GUIDE

Traeger houtpellets zijn gemaakt van 100% natuurlijk hardhout wat betekent dat er geen vulstoffen, bindmiddelen, schorsmateriaal of kunstmatige toevoegingen. De verschillende houtsoorten die we gebruiken verbranden en geven de smaak anders af dus elke pellet smaak vereist zijn eigen unieke mix van natuurlijk hardhout om een consistente smaak en prestatie te bieden.

Bij de productie van al onze hout pellets wordt een kleine hoeveelheid sojaolie van voedingskwaliteit gebruikt wat als smeermiddel voor onze machines gebruikt word. In sommige speciale smaken van houtpellets is de sojaolie van voedingskwaliteit doordrenkt met natuurlijk hout, kruiden of citrus. Tijdens ons gepatenteerde productieproces helpt de food-grade sojaolie deze natuurlijke smaken te combineren tot onze 100% hardhouten pellets. Dit levert de perfecte hoeveelheid smaak op met behoud van de optimale verbranding/rookverhouding.

Als enige bedrijf dat de volledige productie van pellets van mill tot grill bezit en exploiteert, is Traeger in staat om de hoogste standaard in de VS gemaakte pellets van voedselkwaliteit aan te bieden.

Alle pellets zijn een mix van els of eik plus de houtsmaak:

Westcoast productie: els + houtsmaak

Oastcoast productie: eiken + houtsmaak

Alle pellets bevatten een kleine hoeveelheid sojaolie van voedingskwaliteit omdat deze wordt gebruikt om de machines in de fabrieken te smeren.

Pellets bevatten geen toevoegingen. Ze worden bij elkaar gehouden door de natuurlijk voorkomende lignines in het hout door de extreme druk die wordt uitgeoefend in de pellet persapparatuur.

OPSLAG VAN PELLETS

Pellets moeten in een droge, luchtdichte verpakking worden bewaard om te voorkomen dat vocht en vochtigheid de pellet kwaliteit aantast.

We raden aan om een emmer en deksel te gebruiken voor opslag.)

Pellets kunnen worden aangetast als ze licht van kleur zijn, niet glanzend, stoffig, gemakkelijk breken of als de zak veel zaagsel bevat

PELLET BLENDS

We hebben meerdere mengsels die we verkopen. Blends zijn een mix van meerdere houtsoorten, zoals te zien is in de onderstaande tabel.

Signature Blend: Hickory, Maple, Cherry

Texas Beef Blend: Oak, Mesquite, Pecan

Realtree Big Game Blend: Hickory, Red Oak, White Oak, Rozemarijnkruiden

FLAVOUR GUIDE

Om je gerecht echt de meest passende rook smaak mee te geven raden we je de volgende pellets aan per soort vlees. Hierbij hebben we altijd het motto: Good with anything, great for:


Via de volgende link kan je een video bekijken over ons pellet productie process:

Why Traeger Wood Pellets | Traeger Wood Pellet Grills